Dangereux de réguler le poids de bébé par la diminution des lipides :

Si vous limitez l’apport en lipides de votre bébé, cela pourrait provoquer exactement l’effet inverse que celui que vous attendez. Un bon nombre de parents pensent que cette substance peut entraîner leurs jeunes enfants au surpoids ou à l’obésité. Or, c’est tout à fait le contraire. Plus on les prive de ce corps gras durant leur enfance, plus ils risquent de devenir obèses une fois adultes. C’est ce que montre une étude menée par des chercheurs de l’INSERM.

Un lien entre carence de lipide bébé et obésité adulte :

Marie-Françoise Rolland-Cachera et son équipe ont suivi de près quelques enfants depuis leur naissance jusqu’à leur vingtième anniversaire. Les chercheurs se sont particulièrement intéressés à leurs apports nutritionnels, année par année. Ils ont mesuré leur poids, leurs taux de graisse sous-cutanée, de composition corporelle et de leptine. Au bout de vingt ans, les auteurs ont pu constater que les participants ayant reçu une alimentation pauvre en lipides étant encore nourrissons présentaient un risque accru de surpoids. Ils ont expliqué ce phénomène par le fait qu’au cours de cette période précoce, l’organisme s’adapte pour prévoir l’environnement à venir. En cas de carence en lipides à ce stade-là, le métabolisme sera programmé pour faire face aux déficits et ne sera pas préparé à faire face à des apports élevés en lipides ultérieurement.